Add ASP.NET Identity, AppUser, migrations

Introduce ASP.NET Core Identity with Guid keys: add Microsoft.AspNetCore.Identity.EntityFrameworkCore and update EF packages to 10.0.6. Replace DbContext with IdentityDbContext<AppUser, IdentityRole<Guid>, Guid>, apply entity configurations and map Identity tables to custom names (Users, Roles, UserRoles, etc.).

Add AppUser model (IsAdmin, IsActive, MustChangePassword, CreatedAt, UpdatedAt) and AppUserConfiguration to enforce required properties and table name. Add IdentitySeedService to create an initial admin account if none exists and log results.

Add generated migration InitIdentity and update the DbContext model snapshot. Wire up Identity in Program.cs (identity options, cookie config, AddEntityFrameworkStores), enable structured console logging and HTTP request logging, run migrations on startup and call the seed service, and enable authentication/authorization middleware. Update codexInfo.md to document the logging and seeding changes.

codexInfo.md

@@ -95,6 +95,8 @@ Ich baue alleine neben meiner Ausbildung eine einfache self-hosted Web-App für
 - Für lokale Entwicklung liegt unter `API/Dev/docker-compose.yml` ein Stack mit PostgreSQL (`localhost:5432`) und pgAdmin (`localhost:5050`).
 - API lädt optional `API/appsettings.custom.json`; wenn vorhanden, überschreibt sie Werte aus `appsettings.json`.
 - `API/appsettings.custom.json` ist in `.gitignore` hinterlegt, damit lokale Konfigurationswerte nicht versehentlich committed werden.
+- Backend-Logging ist aktiviert mit strukturierter Console-Ausgabe (inkl. Zeitstempel) sowie HTTP-Request-Logging.
+- Beim Identity-Seeding wird explizit geloggt, wenn ein Admin-Account neu angelegt wurde.
 
 ## Änderungen durch Codex
 - Grundlegender UI-Neuaufbau der App-Shell (`GUI/src/Layout.vue`) inklusive Navigation, Footer und Seitenkontext.
@@ -125,3 +127,5 @@ Ich baue alleine neben meiner Ausbildung eine einfache self-hosted Web-App für
 - Neue lokale Konfigurationsdatei `API/appsettings.custom.json` aus der bisherigen `appsettings.json` angelegt und in `.gitignore` ergänzt.
 - Test-Datentyp und Test-API wieder entfernt: `API/Models/Test/TestItem.cs` und `API/Controllers/TestItemsController.cs` gelöscht, `ApplicationDbContext` bereinigt.
 - Neue Migration `RemoveTestItems` erstellt (`API/Migrations/20260418153650_RemoveTestItems.cs`), die Tabelle `test_items` entfernt und den Snapshot aktualisiert.
+- Backend-Logging in `API/Program.cs` ergänzt: `AddSimpleConsole` (Zeitstempel, Single-Line), `AddDebug` und `AddHttpLogging`/`UseHttpLogging` für Request-Logs.
+- `API/Services/IdentitySeedService.cs` um `ILogger` erweitert und eine Info-Logzeile ergänzt, wenn der Admin-Account erfolgreich geseedet wurde.